张 军委员：
您提出的关于“加大农村食品安全监管力度的建议”的提案收悉，现答复如下：
食品安全关系广大群众身心健康，涉及到千家万户，关系社会和谐与稳定。金岭镇将认真履行监管职责，充分吸纳您的意见和建议，积极探索解决方案，加大对农村食品安全监管的力度，保障食品安全。主要措施：
一、突出重点，全面检查
以辖区内超市、食杂店、餐饮服务单位为重点，以查经营主体资格、查索证索票、进货查验、进销货台帐、不合格食品退市等各项食品安全制度为主要内容进行全面细致的检查。
二、加强监管，消除隐患
一是严查主体资格，把好市场准入关。通过对食品经营单位实行网格化监管，逐户排查，取缔无证无照经营户；对经营者加强宣传，签订食品安全承诺书，督促其落实索证索票、进货查验，进货台账等制度，促其守法经营。二是注重社会监督，充分借用社会力量，营造良好的社会氛围，让问题食品无处藏身。对食品安全情况定期或不定期地进行巡视和督查，一旦发现问题食品或无照经营，立即停业整改，维护辖区食品安全，使问题食品不留死角。三是明确责任，强化执法力度。把监管区域分成若干网格，明确细化每个网格的责任，进行拉网式检查，加强对无证无照经营食品、“三无”食品、过期食品、腐烂变质食品、拆散零售裸露食品、无防蝇防尘设施食品的执法力度，确保群众消费安全。四是集中整治排查食品安全隐患。每年均组织两次以上大规模专项整治行动。以辖区各工作区为单位，对全镇范围内的食杂店逐户进行摸底排查，对“三无”食品和过期、变质、假冒食品进行全面清理，重点查处销售“三无”和过期变质食品的违法行为。五是从建立自律制度入手，促进食品行业自律。组织辖区食品经营户建立食品进货检查验收制度、食品进货台账制度、食品质量管理制度、食品质量承诺制度、不合格食品退市制度等，从食品的购进、保管、经销、售后服务及不合格食品退市等多个环节进行全方位动态管理。
针对食品摊贩监管，我镇也采取了一系列举措。一是对全镇范围内的食品摊贩进行地毯式摸排，清理登记，要求其诚信经营，规范经营行为，并确保发生食品安全问题后能追踪溯源，防止事态扩大。二是着重加强对食品摊点食品原料采购、餐具体消毒、食品添加剂等重点环节的检查。加大在餐饮环节中群众反映强烈的辣椒粉（酱）、火锅底料、食用油、熟肉制品等重点品种的抽检力度，并对不合格食品的经营者依法予以处理。
三、开展食品安全宣传活动
采取多种形式，广泛宣传食品安全知识、法律法规，引导广大居民树立自我保护意识，提高自我防范意识和能力，营造良好的监管环境和市场秩序。
我镇将在市委、市政府的正确领导下，紧紧围绕保障人民群众食品安全这条主线，不断强化食品安全监管事项的监督检查力度，完善监管制度与措施，努力提升监管能力和水平。
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