【中国金都网报道】 近日，招远市疾病预防控制中心卫生监督所组织食品卫生监督员对金城温泉大酒店等五家宾馆及全市所有餐饮单位进行了监督检查，确保黄金节期间饮食安全、卫生。
　　据了解，此次餐饮卫生检查是从2008年8月11日开始，市卫生监督所组织食品卫生监督员分三路对全市所以餐饮单位及饮食摊点进行食品卫生专项整治，逐门逐户地进行监督检查，对存在的问题及时提出意见，并要求餐饮单位限期整改。检查内容包括各饮食单位的食品原料采购及进货验收台帐建立、客户档案建立、索证索票等情况进行全面监督检查，确保其所采购的食品及食品原料新鲜卫生；对各餐饮单位的食品加工过程进行现场监督检查，对从业人员的健康证逐一检查，确保各种饭菜安全卫生；对各餐饮单位的基础卫生设施、餐具消毒等情况进行检查，确保各种卫生消毒设施能够正常运转，消毒餐具检测达标、消毒合格，保障市民的饮食安全、卫生。
　　同时，市卫生监督所还将于2008年8月26日派监督员进驻五大宾馆，对其原料采购、餐饮具消毒、食品加工过程进行全程监管，每餐次对所有饭菜进行留样备检，确保黄金节期间入会人员饮食安全。[卢雅娟 杨丕泉 王玉娟]